Jefe de Cocina
Tiempo completo • 78756, Burnet
Beneficios:
- Igualación de 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
El Gerente de Cocina lidera la operación diaria de nuestros pubs con un enfoque en cumplir y superar nuestra Misión, Valores Fundamentales y KBD (MICK). El Gerente de Cocina dirige las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de Pinthouse en todas las áreas de operación, incluida la preparación y entrega de productos, relaciones con los huéspedes, mantenimiento y reparación de instalaciones, gestión de inventario, gestión de equipos, contratación, terminación, desarrollo y crecimiento de los miembros del equipo y asegurando que los productos de la más alta calidad y la hospitalidad se entreguen a todos y cada uno de los huéspedes. ¡Haciendo que su experiencia sea genial! Lo logramos con un enfoque en las personas, los procesos y la cultura.
Responsabilidades:
- Mantener una cultura de trabajo positiva a través de la retroalimentación y el reconocimiento enfocados
- Responsable de todos los productos y servicios prestados durante el turno
- Preparar y ejecutar los horarios, las revisiones y el desarrollo de los miembros del equipo para los miembros del equipo de la parte trasera de la casa
- Conviértete en un experto en recetas. Conozca sus construcciones hasta los utensilios de medición necesarios
- Asegúrese de que los esquemas de las líneas estén actualizados con ingredientes de temporada
- Mantenga, ejecute, apruebe y audite los cambios de S&P, DCL, redacciones, registros de entrenamiento y reclutamiento hasta su finalización al 100%
- Ingrese las facturas de manera adecuada y oportuna
- Enmendar y liderar Huddles previos al turno para difundir información importante de Pinthouse
Calificaciones
- 3+ años de experiencia en gestión de restaurantes
- ¡El título culinario es un plus!
- Certificación de Gerente de Alimentos
- Certificación TABC
- Certificación Cicerone 1
Compensación: $58,000.00 - $65,000.00 por año
NUESTRA HISTORIA
Pinthouse fue fundada por seis personas que comparten la pasión por la cerveza artesanal y la buena comida. Amamos a Austin y estamos emocionados de ayudar a contribuir a la energía y originalidad que hacen de Austin una comunidad vibrante. Nuestro objetivo es servir cerveza galardonada y pizza artesanal en un ambiente cálido e informal. Para obtener detalles sobre nuestros vendedores y proveedores, organizaciones comerciales y membresías, consulte la información a continuación...
TRABAJA CON NOSOTROS
Buscamos gente increíble, y la cultura es el rey para nosotros. Si te gusta la gente, la comida artesanal y la cerveza, vas a encajar perfectamente en nuestro equipo. Somos una operación ocupada y en crecimiento, y estamos constantemente promoviendo a los miembros del equipo internamente a nuevas oportunidades. Si está interesado, envíenos su información a continuación y nos pondremos en contacto con usted.
Tenga en cuenta que se recomienda la entrada sin cita previa de 2:00 p.m. a 5:00 p.m., de lunes a jueves.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
PTO
Los miembros del equipo por hora comienzan a acumular hasta 5 días de PTO al año después de los primeros 3 meses. Los miembros del equipo asalariados pueden acumular hasta 15 días.
Descuentos
Los miembros del equipo reciben descuentos en comida, mercadería y cerveza fuera del turno.
Regalos de cumpleaños y aniversarios
Obtenga una tarjeta de regalo en su cumpleaños y un regalo diferente en su aniversario según la antigüedad.
Actividades divertidas
Tenemos actividades divertidas durante todo el año, incluidos viajes de agradecimiento a los empleados y días de elaboración de cerveza entre pares.
Programa de Becas
Apoyamos la educación continua otorgando $ 35K en becas cada año. 2 por $5000 y 12 por $2000.
Subsidio de cerveza
Todos los miembros del equipo que tienen la edad legal para beber reciben dos rellenos de crowler o un paquete de 4 cervezas Pinthouse cada semana. Los miembros del equipo asalariados reciben dos paquetes de 4.
Beneficios para la salud
Los miembros del equipo por hora son elegibles para beneficios de salud después de 1 año y con un promedio de 30 horas por semana. Pinthouse cubre $200/mes de sus primas.
Jubilación
Después de trabajar durante un año y más de 1000 horas durante ese año, todos los miembros del equipo son elegibles para participar en nuestro programa 401K. Pinthouse iguala el 100% hasta el 6% de tu contribución.